麺屋杢園のロゴマーク

お店のロゴマークは、東京のデザイナーの方に作成していただきました。漢字だと読みにくいので「カタカナ」で作成してもらい「ン」の部分に梅津の梅マークをつけました。

ラーメンを通して頂いたご縁

麺屋杢縁のモクエンは実家の屋号です。近所の人達は「もぐえん」と呼びます。「杢」は杢右衛門の「杢」です。「縁」はラーメンを通して色々な温かいご縁を頂いたので「縁」とつけました。

召し上がってください

・5種類の醤油とたっぷりの魚介素材を使ったタレ ・豚をベースに鳥と煮干し節を加えたスープ ・高知県馬路村ゆず果汁を使用したゆず塩ラーメン ・全粒粉と県産の小麦を配合した自家製の平打ち縮れ麺